Pierogi to popularne jedzenie w wielu różnych kulturach i są pyszne! W tym wpisie na blogu omówimy, jak zrobić pierogi z mięsem. Omówimy potrzebne składniki, sprzęt potrzebny do przygotowania i sposób ich ugotowania, aby za każdym razem były idealne. Te przepisy są wystarczająco proste, aby dzieci mogły je śledzić razem z dorosłymi. Zacznijmy!
Składniki:
- Gotowany rosół wołowy lub wieprzowy, około funta
- Jedna cebula pokrojona w kostkę
- Dwie marchewki, obrane i starte
- Jeden kubek mąki
- Pół łyżeczki proszku do pieczenia
- Sól i pieprz do smaku
Potrzebny sprzęt:
- Deska do krojenia
- Ostry nóż
- Duży garnek
- Drewniana łyżka lub szpatułka
- Miska do mieszania
Instrukcje: Przepis na Pierogi z Mięsem
–W dużym garnku podsmażyć ugotowaną i mieloną wołowinę lub wieprzowinę na średnim ogniu, aż przestanie być różowa. Odsącz nadmiar tłuszczu i zdejmij go z ognia.
–Do garnka wrzuć cebulę i marchewki. Mieszaj, aż równomiernie połączy się z mięsem.
–W osobnej misce wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i inne przyprawy (opcjonalnie). Dodaj tę mieszankę do garnka z mięsem i warzywami. Mieszaj, aż nie pozostaną w nim suche plamy. Następnie zmiel wszystkie zmieszane składniki do farszu w blenderze lub robocie kuchennym.
–Upewnij się, że masz czyste ręce, a następnie uformuj z ciasta małe knedle lub możesz użyć łyżki, jeśli jest to łatwiejsze! Porcję farszu włożyć do klusek jeden po drugim, złożyć i dokładnie posmarować olejem.-Połóż je na papierze pergaminowym, aby nie przykleiły się podczas gotowania w kolejnym kroku.
–Napełnij do połowy wrzącą wodą z kranu. Przykryj i ponownie zagotuj.
–Gdy woda się zagotuje, dodaj knedle z mięsem; być może będziesz musiał pracować w partiach po dwa lub trzy, w zależności od tego, jak duża jest twoja doniczka.
–Doprowadź z powrotem do wrzenia, a gdy pokryją się małymi bąbelkami, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 15 minut.
–Usuń z ognia i ciesz się! Te pierogi z mięsem doskonale sprawdzą się jako danie główne, a nawet jako dodatek. Cieszyć się!
Najlepszym sposobem na przechowywanie resztek jest umieszczenie ich w hermetycznym pojemniku w lodówce. Potrwają około trzech dni, ale zalecamy jak najszybsze ich użycie, aby uniknąć zepsucia.
Gotowane pierogi z mięsem można również zamrozić przez około miesiąc w szczelnym pojemniku lub woreczkach do zamrażania.
