Edit
Click here to add content.
polskaprzepis.om

Przepis na Wieprzowina po Syczuańsku. Pyszne Chińskie Danie

Przepis na Wieprzowina po Syczuańsku. Pyszne Chińskie Danie

Hej! Wiem, że lubisz przepisy inspirowane chińskim jedzeniem. Przepis na Wieprzowina po Syczuańsku, w której kawałki wieprzowiny oblewane są delikatnym ciastem, a następnie maczane w bogatym sosie jest pyszne. Jest to danie prosto z menu chińskiego baru, które można przyrządzić zgodnie z naszym przepisem w kuchni.

Składniki:

  • Przygotowanie ciasta: 1 jajko 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka curry
  • Około 500g polędwicy wieprzowej lub polędwicy
  • 1 cebula
  • Trzy ząbki czosnku
  • Kawałek świeżego imbiru,
  • 1 czerwona papryka
  • papryczki chilli
  • Garść suszonych grzybów mun
  • Płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • Dobry ketchup i łyżka
  • Łyżeczka miodu
  • 2 łyżki sosu vinaigrette
  • łyżeczka curry w proszku,
  • 2 łyżki ryżu lub octu zwykłego,
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • Sól,
  • Olej.

Jak przygotować Wieprzowinę po syczuańsku?

Połącz składniki na ciasto za pomocą trzepaczki, aż stanie się jednorodne.

Pokrój mięso na mniejsze kawałki i posyp solą. umieścić w misce, dodać ciasto i wymieszać.

W woku lub frytkownicy rozgrzej kilka łyżek oleju, równomiernie rozłóż kawałki mięsa na średnim ogniu przez dwie minuty, następnie odwróć i smaż przez kolejne 2 minuty. Następnie zdejmij je i odłóż na bok.

 

Następnie na patelnię włożyć imbir i czosnek. Musisz drobno posiekać, a następnie natrzeć widelcem lub nożem wraz z solą, aby uzyskać pastę. Gotuj, ciągle mieszając, przez około minutę.

sprawi, że olej będzie aromatyczny, a później nada smak całej potrawie.

Do miski wrzuć posiekaną cebulę oraz posiekaną paprykę i pieczarki, wymieszaj z wrzącą wodą przed gotowaniem, a następnie mocz przez co najmniej pół godziny, odsącz i pokrój na kawałki.

Smaż wszystko na gorącym ogniu i często mieszając przez około 3-4 minuty. Następnie dodaj curry i jeszcze raz wymieszaj.

Następnie dodaj smażoną wcześniej wieprzowinę.

Wlej pół szklanki wody do miski. Dodaj miód, mąkę ziemniaczaną, sos sojowy i ketchup. dokładnie zmiksuj przed wlaniem do garnka i często mieszaj, mikstura natychmiast zacznie gęstnieć.

Po 30 sekundach wyłącz ogień i od razu podawaj.

Wskazówki: Tak przygotowana wieprzowina świetnie nadaje się do podania z ryżem, ale można ją również połączyć z makaronem ryżowym.

 

Powiązane Artykuły

O serwisie

Witamy na stronie Polskaprzepis.com, gdzie dzielimy się pysznymi, pysznymi i szybkimi pomysłami na posiłki, które zadowolą Twoją rodzinę, są niedrogie i sprawią, że Twoi znajomi i sąsiedzi będą pytać, skąd czerpiesz swoje przepisy.

rondel