Kurczak po góralsku zapiekany na kiszonej kapuście z boczkiem to bardzo łatwe do przygotowania danie, które jest pożywne i smaczne w bardzo krótkim czasie. Ten przepis łączy delikatnego kurczaka z pikantną kiszoną kapustą i pikantnym bekonem, tworząc pyszne i satysfakcjonujące danie, które jest idealne na każdą okazję.
Aby przygotować ten przepis, zacznij od podgrzania piekarnika do 375 ° F. Gdy piekarnik się nagrzewa, dopraw kurczaka solą i pieprzem i odłóż na bok.
Następnie rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj boczek. Smaż boczek, aż będzie chrupiący, a następnie zdejmij go z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj kiszoną kapustę i gotuj przez kilka minut, aż się rozgrzeje. Równomiernie rozłóż kiszoną kapustę na dnie naczynia do zapiekania, a następnie ułóż kurczaka na wierzchu.
Piecz kurczaka w piekarniku przez 35-40 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany i złocisty na wierzchu. Po upieczeniu kurczaka wyjmij go z piekarnika i pozostaw na kilka minut, aby odpoczął.
Aby podać, ułóż na każdym talerzu dużą porcję kiszonej kapusty i połóż na niej kawałek kurczaka. Pokrusz bekon na wierzchu, aby dodać smaku i tekstury. Ten przepis dobrze komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub chrupiącym chlebem.
Składniki:
- 4 udka z kurczaka bez kości, ze skórą
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 plastry bekonu pokrojone w kostkę
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 szklanki kiszonej kapusty, odsączonej
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka kminku
- Świeże liście pietruszki do dekoracji
Instrukcje: Przepis na Kurczak Pieczony na Kapustie Kiszonej Z Boczkiem
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
- Dopraw udka z kurczaka solą i pieprzem.
- Na dużej patelni nadającej się do piekarnika rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Umieść udka z kurczaka na patelni skórą do dołu i smaż przez około 4 do 5 minut na złoty kolor.
- Przenieś kurczaka na talerz i odłóż na bok.
- Dodaj boczek na tę samą patelnię i gotuj, aż będzie chrupiący, około 5 minut.
- Zdejmij boczek z patelni i odłóż na bok.
- Dodaj cebulę i czosnek na tę samą patelnię i gotuj, aż zmiękną, około 2 do 3 minut.
- Dodaj kiszoną kapustę, bulion z kurczaka, tymianek i kminek na patelnię i wymieszaj.
- Umieść udka z kurczaka z powrotem na patelni, skórą do góry, na mieszance kiszonej kapusty.
- Piec w piekarniku przez 25 do 30 minut, aż kurczak się upiecze.
- Podawać gorące, udekorowane listkami świeżej pietruszki i chrupiącym boczkiem. Cieszyć się!
Podsumowując, Kurczak Pieczony na Kapustie Z Boczkiem po Góralsku to pyszne i sycące danie, które idealnie nadaje się na kameralny obiad w domu. Wypróbuj i zobacz, jak szybko stanie się nowym ulubieńcem rodziny!