polskaprzepis logo

Wkrocz do świata polskiej kuchni dzięki temu łatwemu przepisy na Hreczanyki

Wkrocz do świata polskiej kuchni dzięki temu łatwemu przepisy na Hreczanyki

Hreczanyki to tradycyjna potrawa. Pochodzi z bieszczadów w południowo-wschodniej Polsce. Dlatego nazywany jest również kotletem bieszczadzkim. Zazwyczaj miód pitny wieprzowy lub cielęcy rozdrabniany jest na kształt kotletów panierowanych i podawany z ziemniakami i jest specjalnie przygotowywany na rodzinne spotkania i tradycyjne okazje.

Składniki:

  • 200 gram kaszy (grubo mielone całe ziarna, takie jak jęczmienna, gryczana lub żytnia)
  • 500 gramów mięsa mielonego (wieprzowina, wołowina lub mieszanka obu)
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia

Instrukcje: Jak zrobić Hreczanyki

  1. Kaszę płuczemy i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie do miękkości, ok. 15 minut. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
  2. W dużej misce łączymy ugotowaną kaszę z mielonym mięsem, posiekaną cebulą, przeciśniętym czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, majerankiem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
  3. Następnie podziel masę na 8 równych części i z każdej uformuj kotlet.
  4. Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu.
  5. Smaż kotlety do zrumienienia z obu stron, około 5 minut z każdej strony.
  6. Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa lub puree ziemniaczane. Cieszyć się!

Jak zrobić Hreczanyki

Powiązane Artykuły

sidebar img1

Welcome to Polskaprzepis.com

Dzielimy się efektami, pozytywnymi i szybkimi pomysłami na posiłki, które zadowolą Twoją rodzinę, są źródłem korzyści, a znajomi i sąsiedzi wiedzą, skąd czerpiesz przepisy.

Popularne Przepisy

Stay in the loop

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.