Jaka jest pierwsza rzecz, która przychodzi Ci na myśl, gdy myślisz o pizzy? Ciasto! Jeśli szukasz pysznego i łatwego przepisu, nie szukaj dalej. Ten post na blogu nauczy Cię, jak zrobić jedne z najlepszych domowych ciast do pizzy, jakie kiedykolwiek spróbujesz.
Składniki:
- Półtorej szklanki mąki uniwersalnej
- Łyżeczka suszonych drożdży
- Jedna łyżeczka cukru
- Jedna łyżeczka soli
- Dwie łyżki oliwy z oliwek lub tłuszczu warzywnego
- Pół szklanki ciepłej wody
Jak zrobić ciasto na pizzę w domu? postępuj zgodnie z instrukcją
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
2. Dodaj wodę i olej lub tłuszcz do małego rondla i podgrzej, aż będą ciepłe w dotyku (ale nie za gorące!)
3. Wlej mieszankę wody do suchych składników i mieszaj drewnianą łyżką, aż utworzy kulkę ciasta, która nie przyklei się do boków miski. Jeśli jest za sucho, dodaj więcej wody (po jednej łyżeczce). Jeśli jest zbyt mokry, dodaj więcej mąki (po jednej łyżce stołowej).
4. Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj, aż kula stanie się gładka i elastyczna, około dziesięciu minut. Upewnij się, że nie dodasz zbyt dużo mąki, to sprawi, że ciasto będzie twarde i trudne do ugotowania.
5. Nasmaruj miskę olejem lub tłuszczem piekarskim i włóż do środka kulkę ciasta. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na godzinę w ciepłym, wolnym od przeciągów miejscu, aż podwoi swój rozmiar.
6. Po godzinie ubij ciasto i podziel na dwie lub trzy części. Jeśli używasz małej ilości ciasta, podziel kulkę na pół. Jeśli używasz więcej niż jednego kawałka ciasta, rozwałkuj je, aż będą bardzo cienkie (od 1/8 do 1/4 cala).
7. Dodaj cienką warstwę SOSU POMIDOROWEGO, sera i ulubionych dodatków i piecz przez około dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut na kamieniu do pizzy lub blasze, aż ciasto się zarumieni.
ŁATWO! Ciesz się pysznymdomowej roboty ciasto do pizzy.
