W przepisie jest tylko garstka składników, jednak wszystkie smaki współgrają ze sobą, tworząc pyszne, kompletne. Przygotowaliśmy danie z makaronem krewetkowym do spróbowania.
Składniki:
- 250 gram większych krewetek w skorupkach lub bez
- Trzy ząbki czosnku pół masła i
- Pół oliwy z oliwek
- Pęczek pietruszki
- Sól pieprz
- Makaron ugotowany al dente – na 2-3 porcje
- Pół 1 szklanki wody do gotowania makaronu
Jak ugotować makaron z krewetkami?
- Na głębokiej patelni usmaż dużą łyżkę masła i taką samą ilość oleju.
- W osuszonych ręcznikiem krewetkach i smaż, często mieszając przez 2-3 minuty.
- Czosnek drobno posiekać, następnie posolić, wymieszać widelcem lub nożem na pastę i dodać do krewetek gotujących jeszcze 30 sekund.
- Wlej wodę do makaronu Wymieszaj, aż sos utworzy emulsję.
- Dodać do makaronu połowę posiekanej natki pietruszki i doprawić solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj i od razu podawaj, każdą porcję posyp pozostałą natką pietruszki.
Ten przepis to domowy makaron jajeczny, wykonany według naszego przepisu.
