Edit
Click here to add content.
polskaprzepis.om

Przepis na puszyste naleśniki | Jak zrobić puszyste naleśniki | Szczęśliwe domowe jedzenie

Przepis na puszyste naleśniki | Jak zrobić puszyste naleśniki | Szczęśliwe domowe jedzenie

Ten przepis sprawia, że ​​naleśniki są najmiększe i puszyste oraz większość, jeśli nie wszystkie, ze składników, które powinieneś znaleźć w swojej kuchni. Nalej sobie filiżankę kawy i ubij je na brunch w ten weekend.

Ten przepis jest tak prosty, że potrzebujesz tylko miski do mieszania i trzepaczki, szybko się połączą i z pewnością stanie się ulubieńcem rodziny. Mam nadzieję, że wam się spodoba. Zacznijmy, bo totalnie mam ochotę na naleśniki.

Składniki:

►2 filiżanki mąki uniwersalnej

►2 łyżki cukru pudru

►2 łyżeczki proszku do pieczenia

►1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

►1/4 łyżeczki drobnej soli morskiej

►2 szklanki niskotłuszczowej maślanki

►2 duże jajka

►1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

►3 łyżki niesolonego masła, roztopione

►2 łyżki lekkiej oliwy z oliwek lub oleju roślinnego, plus więcej w razie potrzeby do podsmażenia

Jak zrobić puszyste naleśniki: Wykonaj następujące kroki

Zaczniemy od połączenia suchych składników. Do dużej miski dodaj dwie szklanki mąki uniwersalnej, dwie łyżki cukru, dwie łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody oczyszczonej i ćwierć łyżeczki soli.

Przepis na puszyste naleśniki 4

 

Teraz po prostu wymieszaj je, aż będą dobrze połączone. W drugiej misce połączymy mokre składniki.

Te taksówki są zaraz po wyjęciu z lodówki. Będziemy potrzebować dwóch filiżanek niskotłuszczowego mleka maślanego, a także dwóch dużych jajek, a ja lubię je najpierw rozbić na osobnym naczyniu, aby upewnić się, że w moim cieście naleśnikowym nie dostaję żadnych skorupek.

Dodaj jajka. Następnie dodamy jedną łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Ubij to razem, aż będzie naprawdę dobrze połączone. Dodaj, zauważysz, że jedynym mokrym składnikiem, którego nie dodaliśmy, było masło. Możemy dodać później.

Dodaj mokre składniki do suchych składników i mieszaj je razem, aż będą zwilżone. Upewnij się, że nie przesadzasz. W tym momencie lubię dodawać roztopione masło.

Potrzebujesz trzech łyżek niesolonego masła. Szybko rozpuszczę się w kuchence mikrofalowej. Teraz mieszając, dodaj roztopione masło. Kontynuuj ubijanie, aż masło zostanie dobrze zmieszane. Mieszanina powinna nadal wyglądać na grudkowatą. Upewnij się, że nie przesadzasz.

Będziesz chciał upiec naleśniki na patelni lub dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Uwielbiam za to moją patelnię HexClad, ponieważ ma świetną nieprzywierającą powierzchnię, ale możesz również użyć dobrze przyprawionej patelni żeliwnej.

Umieść patelnię na średnim ogniu i dodaj dwie łyżki lekkiej oliwy z oliwek. Teraz zgarnij ciasto naleśnikowe. Uwielbiam używać mojej dwuuncjowej gałki lodów.

Przepis na puszyste naleśniki 3

 

Robi idealnie równe naleśniki. Chcesz podsmażyć je na średnim ogniu przez około trzy minuty z każdej strony lub aż zobaczysz bąbelki na górnej formie i zaczną pękać i tworzyć małe dziury w powierzchni naleśnika. Wtedy wiesz, że czas się przewrócić.

Smaż je przez kolejne trzy minuty z drugiej strony. Możesz zobaczyć, jak te naleśniki z maślanki pięknie pęcznieją na patelni. Kiedy skończą, obie strony będą miały złotobrązową, koronkową powłokę zewnętrzną.

Przepis na puszyste naleśniki 1

 

Oto świetna wskazówka. Jeśli chcesz jeszcze więcej smaku naleśników, spróbuj podsmażyć je na oleju kokosowym. Dodaj więcej oleju na patelnię i powtórz z pozostałym ciastem naleśnikowym.

Dobrze naoliwiona patelnia jest nie tylko świetna do upewnienia się, że naleśniki się nie przyklejają, ale także pomaga chrupać krawędzie i tworzyć koronkową powłokę.

Chcesz, aby naleśniki mogły się ugotować w środku, więc miej oko na ustawienia ogrzewania. Jeśli odrzucają twoje ciepło. Gdy skończysz gotować partie naleśników, przenieś je na blachę do pieczenia i trzymaj w ciepłym piekarniku o temperaturze 200 stopni Fahrenheita.

Pozostaną świeże i ciepłe w piekarniku do 45 minut, więc masz czas na przygotowanie reszty śniadania.

Uważamy, że te naleśniki najlepiej rosną, gdy są ugotowane tego samego dnia, w którym powstaje ciasto, ale możesz wziąć resztki ciasta, przykryć i przechowywać w lodówce na noc, a następnego dnia podsmażyć. To wciąż świetna opcja na pracowite poranki.

Świeżo zrobione puszyste naleśniki. O tym właśnie mówię, wiesz, że to jest czas? Ten test smaku był moją ulubioną porą dnia.

Zamierzamy podać hojny stos naleśników z maślanką. W porządku, i póki są miłe i ciepłe, dlatego uwielbiam trzymać je w cieple w piekarniku, ponieważ są prawie gorące w dotyku.

Fajnie jest podać kawałek masła bezpośrednio na wierzchu, więc trochę rozpływa się na naleśnikach. To takie marzycielskie. A potem dodamy sporą porcję syropu klonowego.

Przepis puszyste naleśniki

Po prostu smakuje lepiej, nie wiem, musisz spróbować wiedzieć, bądź z tym hojny. I oczywiście uwielbiamy dodawać świeże owoce do naszych naleśników, a ja mam tu trochę malin i jagód, ale absolutnie możesz użyć tego, co masz pod ręką lub cokolwiek w sezonie, ale świeże owoce i naleśniki są zawsze fajne, szczególnie na specjalne oceany, takie jak dzień matki i dzień ojca, czy co ty.

 

Przepis na sernik z wiaderka | Jak zrobić PERFEKCYJNY SERNIK z sosem wiśniowym

Powiązane Artykuły

O serwisie

Witamy na stronie Polskaprzepis.com, gdzie dzielimy się pysznymi, pysznymi i szybkimi pomysłami na posiłki, które zadowolą Twoją rodzinę, są niedrogie i sprawią, że Twoi znajomi i sąsiedzi będą pytać, skąd czerpiesz swoje przepisy.

rondel