Edit
Click here to add content.
polskaprzepis.om

Przepis Na Ryba Po Grecku – klasyczny i Pyszny

Przepis Na Ryby Po Grecku – klasyczny i Pyszny

Ryba po grecku to miękka, soczysta, biała ryba ukryta pod pyszną kołdrą z warzyw i jest tradycyjnym daniem… Jak grecka, ale z Grecją nie ma wiele wspólnego 🙂 Ale jest tak smaczna, że bardzo często pojawia się na naszych stołach. Robi się to bardzo szybko i można to zrobić na kilka sposobów.

Można na przykład usmażyć rybę (z panierką lub bez) i włożyć ją do osobno przygotowanego gęstego sosu warzywnego (sos ;)?) Lub dusić na surowo w warzywach. W każdej wersji jest smaczny, choć smak jest nieco inny. Dziś pokażę Wam jedną z moich greckich wersji ryby – lekką, nie smażoną, soczystą i smaczną. Jak robisz swoją rybę?

Składniki:

  • Około 600 gram filetów z ryb morskich – dorsza, mintaja, morszczuka itp.,
  • 2 małe bakłażany,
  • 10 pomidorów, które zostały wysuszone w oliwie z oliwek
  • 2 cebule,
  • 3-4 marchewki,
  • Dwa korzenie pietruszki, a także jeden korzeń selera
  • Marynowane pomidory w puszce,
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  • Mąka pszenna,
  • Oliwa z oliwek
  • łyżeczka słodkiej papryki Ziele angielskie suszony tymianek,
  • liście laurowe
  • Sól i pieprz.

Instrukcje: Przepis Na Ryba Po Grecku

Bakłażany umyć, włożyć do rondla, zalać wodą i gotować pod przykryciem około 20 minut. Lepiej jest gotować bakłażany niż smażyć, ponieważ mogą wchłonąć dużo tłuszczu. Usuń miękkie bakłażany, pozwól im ostygnąć, a następnie pokrój w cienkie plasterki.

 

Kawałki ryby posyp pieprzem i solą. Następnie obtocz w mące i smaż po 3 minuty z każdej strony. Przełożyć na chłonny ręcznik papierowy i odstawić.

 

Cebulę posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodaj posiekaną marchewkę i pietruszkę i gotuj przez pięć minut, często mieszając. Następnie dodaj paprykę w proszku i jeszcze raz wymieszaj.

 

Wlej pomidory w puszkach, a następnie skoncentruj. Dodaj jedną szklankę wody. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.

Gotuj przez około 15 minut. W tym czasie woda wyparuje. Na koniec dodaj suszone pomidory.

 

Porcję z kawałków ryb w sosie warzywnym oraz plastry bakłażana podawać do naczynia żaroodpornego. Powtarzaj, aż wyczerpiesz wszystkie składniki.

Piec przez 20 minut w 180 stopniach.

 

WSKAZÓWKA: Tak ugotowaną rybę po grecku podaje się na zimno lub na ciepło.

Przepis Na Ryby Po Grecku

 

Powiązane Artykuły

O serwisie

Witamy na stronie Polskaprzepis.com, gdzie dzielimy się pysznymi, pysznymi i szybkimi pomysłami na posiłki, które zadowolą Twoją rodzinę, są niedrogie i sprawią, że Twoi znajomi i sąsiedzi będą pytać, skąd czerpiesz swoje przepisy.

rondel