Smaczny i elastyczny przepis, kurczak z warzywami łączy soczystego kurczaka z kolorowym asortymentem warzyw. Danie to stanowi pełnowartościową, dobrze zbilansowaną, bogatą w smak i wartości odżywcze alternatywę kolacji.
Zwykle do przygotowania kurczaka z warzywami używa się piersi z kurczaka bez kości i skóry. Te chude kotlety z kurczaka są zdrową opcją, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu i są bogate w białko.
Do przyprawiania piersi z kurczaka używa się soli i pieprzu, które są następnie smażone na oliwie z oliwek, aż uzyskają złocistobrązowy kolor i będą ugotowane do końca.
W zależności od osobistego wyboru i sezonowej dostępności w tym przepisie można użyć innych warzyw. Cebula, papryka, cukinia i pomidorki koktajlowe to typowe opcje. Posiłek wzbogacają żywe kolory, tekstury i smaki warzyw.
Przed dodaniem innych składników cebula i czosnek są podsmażane, aby uwolnić ich smaki i stworzyć aromatyczną bazę. Dodaj pozostałe warzywa i smaż je, aż będą miękkie, ale nadal będą miały trochę jędrności.
Poniżej przepis na kurczaka z warzywami:
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości
- oliwa z oliwek, dwie łyżeczki
- 1 drobno pokrojona cebula
- 2 posiekane ząbki czosnku, 2 cienko pokrojone papryki dowolnego koloru, 2 średnie plastry cukinii
- Pomidorki koktajlowe, 1 szklanka
- łyżka suszonego tymianku
- Oregano, suszone, 1 łyżeczka
- pieprz i sól według uznania
- posiekana świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Instrukcje: Przepis na zdrowego i pikantnego kurczaka z warzywami
Posyp solą i pieprzem z obu stron piersi z kurczaka.
Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Piersi z kurczaka powinny się dokładnie ugotować i nabrać złotego koloru po 6 do 8 minutach z każdej strony. Kurczaka należy wyjąć z patelni i odłożyć na bok.
Dodaj posiekany czosnek i plastry cebuli na tę samą patelnię. Cebula powinna stać się przezroczysta, a czosnek powinien ładnie pachnieć po kilku minutach smażenia.
Dodaj suszony tymianek, suszone oregano, cukinię, paprykę i pomidorki cherry na patelnię. Dodaj trochę soli i pieprzu do doprawienia. Gotuj warzywa, aż będą miękkie przez około 5-7 minut, mieszając raz lub dwa razy.
Aby smaki się połączyły, umieść ugotowane piersi z kurczaka z powrotem na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe dwie do trzech minut.
Gdy wszystko zostanie podgrzane i wymieszane, wyłącz ogrzewanie.
Podawaj kurczaka i warzywa na gorąco, udekorowane świeżą pietruszką.
Ten przepis na Kurczaka z Warzywami to smaczne i pożywne danie, które idealnie nadaje się na sycącą kolację. Cieszyć się!
