Ostatnio mieliśmy mnóstwo nieotwieranych wędlin, których nikt nie chciałby jeść, ale jednocześnie chcieliśmy mieć pewność, że nie trafią one do koszyka z jedzeniem. Wymyśliliśmy łatwe danie, które w takiej sytuacji gotowała nasza babcia, czyli smażony ziemniak. Sprawa została cudownie rozwiązana. Zawartość patelni szybko zniknęła, a niektórzy prosili nawet o więcej. Będziemy to robić częściej.
Składniki:
- Około 600 gramów ziemniaków
- około 250 gram wędlin takich jak bekon, kiełbasa, szynka,
- Dwie cebule,
- Olej,
- sól pieprz.
Jak Zrobić Smażonka Ziemniaczane z Wędlin?
Ziemniaka umyć, następnie pokroić w duże plastry (mniejszy wystarczy, by przekroić na pół). Gotuj w odrobinie osolonej wody, aż stanie się miękka, a następnie odcedź.
Kiełbasę pokroić na kawałki lub w kostkę. Następnie pokrój cebulę.
Trochę oleju można podgrzać na patelni bogatej w olej. Włóż kiełbasę i cebulę i smaż, często mieszając, przez około 3 minuty, następnie dodaj ziemniaki i gotuj, aż będą ugotowane przez kolejne trzy do czterech minut.
Dodaj pieprz do mieszanki lub ulubione suszone zioła.
Rekomendacje:
kefir lub maślanka świetnie nadają się jako dodatek do smażonych ryb.
