Ciesz się niesamowitymi skrzydełka Buffalo z odrobiną dobroci z dodatkiem whisky. Te kulinarne skarby tworzą doznania kulinarne niepodobne do żadnych innych, łącząc pikantną doskonałość klasycznych skrzydełek bawolego z mocnym i mocnym smakiem whisky.
Wyobraź sobie delikatne skrzydełka z kurczaka, które są fachowo przyprawione i pokryte przepysznie pikantnym sosem bawolym, który zachwyci Twoje kubki smakowe. Skrzydełka są precyzyjnie przygotowane, aby zapewnić chrupiącą i pyszną konsystencję, która z każdym kęsem ustępuje miejsca delikatnemu, soczystemu mięsu.
Z pewnością! Oto przepis na smaczne skrzydełka bawole z dodatkiem whisky:
Składniki:
W obrębie skrzydeł:
- Skrzydełka z kurczaka o wadze 2 funtów (około 1 kg), podzielone na płaskie i bębenki.
- mąka uniwersalna, 1 szklanka
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- 1 łyżeczka sproszkowanej cebuli
- 0,5 łyżeczki soli
- Czarny pieprz, pół łyżeczki
- smażenie na oleju roślinnym
Zastosowane do sosu bawolego:
- ostry sos Frank’s RedHot, czyli pół szklanki,
- 1/4 szklanki roztopionego niesolonego masła
- 2 łyżki whisky (do wyboru; wybierz whisky, której smak dobrze komponuje się z sosem)
- Miód, jedna łyżka stołowa (opcjonalnie; dodaje odrobiny słodyczy)
- Sos Worcestershire, jedna łyżeczka
- pół łyżeczki czosnku w proszku
- Pół łyżeczki sproszkowanej cebuli
- Sól dla smaku
Instrukcje: Pyszne skrzydełka Buffalo
Połącz mąkę, cebulę w proszku, czosnek w proszku, sól i czarny pieprz w sporej misce do mieszania. Wymieszaj mieszankę mąki ze skrzydełkami z kurczaka, aby całkowicie je pokryć.
Około 2 cali oleju roślinnego należy podgrzać na głębokiej patelni lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu, aż osiągnie 375 ° F (190 ° C).
Nie przepełniaj patelni podczas dodawania powlekanych skrzydełek partiami do rozgrzanego oleju.
Smażyć skrzydełka przez 10 do 12 minut, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.
Skrzydełka należy wyjąć z oleju i położyć na ruszcie lub talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przygotuj sos buffalo na innej patelni. Stopione masło, whisky, pikantny sos, miód (jeśli jest używany), sos Worcestershire, czosnek w proszku, cebula w proszku i odrobina soli powinny być połączone.
Na średnim ogniu często mieszaj sos, aż wszystko zostanie dokładnie wymieszane i ugotowane. W razie potrzeby doprawić.
Gdy sos jest gotowy, a skrzydełka usmażone, wrzuć je do sosu i obtocz w całości.
Możesz zachować trochę sosu, aby następnie posypać nim skrzydełka, aby uzyskać jeszcze bardziej pikantny efekt.
Whisky należy podawać ze skrzydełkami bawoli, świeżymi paluszkami selera naciowego i ulubionym sosem do maczania (smaczne są również sosy z rancza lub sera pleśniowego).
Posiadanie dodatkowych serwetek to dobry pomysł, ponieważ mogą się pobrudzić, ale to tylko zwiększa przyjemność!
Whisky dodaje bogatego, pikantnego akcentu pysznej mieszance chrupiących skrzydełek bawolego. To danie, które wszyscy lubią i jest idealne na imprezy, wieczory gier i inne okazje, kiedy chcesz się rozpieszczać.
